Cada 24 de noviembre se celebra el Día Mundial del Carmenère, una fecha que rinde homenaje al redescubrimiento del Carmenère en Chile en 1994, tras creerse extinto. La Vinoteca nos invita a conocer más sobre esta cepa, que se ha convertido en un verdadero emblema nacional.
Este lunes 24 de noviembre, el mundo celebra el Día del Carmenère, para conmemorar el redescubrimiento de esta cepa de uva en Chile en 1994, la cual se creía extinta en Europa tras la plaga de filoxera del siglo XIX. Nuestro país se convirtió en el único país en cultivar la variedad de forma significativa, permitiendo su resurrección y reconocimiento como una de las cepas más emblemáticas a nivel nacional.
El Carmenère ha logrado posicionarse como una de las uvas más distintivas del vino chileno, destacando por su intensidad aromática y elegancia. Sus vinos se reconocen por ofrecer un equilibrio perfecto entre taninos suaves y sabores frutales, con notas de frutas rojas maduras, pimiento rojo, especias y hierbas frescas, lo que les otorga un carácter único e inconfundible.
Las condiciones geográficas de Chile han sido clave en este éxito. Los valles del Maipo y de Colchagua, con sus días soleados y noches frescas, permiten una maduración lenta y equilibrada de la uva, generando vinos complejos, aromáticos y de final sedoso. Gracias a ello, el país se ha consolidado como un referente internacional en la producción de Carmenère de alta calidad, exportando a los principales mercados del mundo.
“El Carmenère representa la esencia del vino chileno: elegante, versátil y con una historia que merece ser contada. En La Vinoteca celebramos su día invitando a todos a descubrir su encanto en distintas versiones y con distintas formas de armonización”, afirma Michelle Sarabia, Brand Manager de La Vinoteca. La Vinoteca recomienda las mejores etiquetas para celebrar este día del carmenere. Para conmemorar esta fecha, La Vinoteca presenta una selección de Carmenère imperdibles que destacan la diversidad y calidad de esta cepa en Chile:
Casas Patronales Leal Carmenère: Proveniente del Valle del Maule, este vino ofrece una expresión moderna y equilibrada, con notas de frutas rojas, cacao y sutiles toques especiados. Ideal para acompañar carnes rojas o pastas con salsas intensas.
VIK A Carmenère: Elaborado con uvas del reconocido Valle de Cachapoal, este vino destaca por su estructura y elegancia. Presenta aromas de frutos negros maduros, chocolate y especias, con un final persistente y refinado.
Von Siebenthal San Valentino Carmenère: Desde Panquehue, en el Valle de Aconcagua, este vino se distingue por su complejidad y profundidad. Combina notas
de frutos negros, pimienta y un delicado toque de roble francés, ideal para ocasiones especiales.
Santa Ema Amplus Carmenère: Proveniente del Valle del Cachapoal Andes, este Carmenère de la línea Amplus revela gran concentración aromática, con notas de mora, café y vainilla. Su textura aterciopelada lo convierte en una excelente opción para disfrutar con carnes a la parrilla.
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